COPO CHOCOLAT

COPO CHOCOLAT
9 bis avenue de la Gare
28300 Jouy

Décrivez votre entreprise et son histoire en quelques lignes

COPO est née de la volonté d’allier exigence technique, créativité et éthique autour d’un produit d’exception : le chocolat.
Après dix années d’expérience passées auprès de Meilleurs Ouvriers de France et au sein de manufactures parisiennes travaillant les fèves les plus rares, Augustin Bézine décide de donner vie à sa propre vision : créer une chocolaterie indépendante, engagée et contemporaine, où la qualité du produit prime sur tout le reste.

Chez COPO, chaque création est pensée comme une rencontre entre le goût et la matière. Nous sélectionnons des fèves issues de terroirs d’exception, souvent cultivées selon des pratiques biologiques, et collaborons avec des partenaires français et locaux partageant nos valeurs.
Notre mission : faire du beau avec du bon, de la technique avec de l’éthique.

Nos valeurs :

Sélection rigoureuse de produits de grande qualité, principalement biologiques.

Engagement fort en faveur du développement en milieu rural et de l’emploi local.

Collaboration prioritaire avec des prestataires français.

Transmission du savoir-faire artisanal à travers l’apprentissage.

Accessibilité du bon et du beau au plus grand nombre.