Cœur de Gâteau
Cœur de Gâteau
6b chemin du haut de l'épine
28300 Champhol
Je ne m'attendais pas à un tel succès, je faisais ça uniquement pour le plaisir. En 2024, je quitte mon travail dans la banque dans lequel je n'étais pas épanouie et décide de me lancer dans cette nouvelle aventure. J'imagine et commande un beau foodtruck, je développe et crée de nouveaux produits et commence à faire le tour des événements Chartrains.
2eme point, la qualité et l'originalité de mes produits artisanaux (gaufres liégeoises sucrées et salées et cookies hors du commun). Chaque recette est travaillée avec soin, testée et améliorée en permanence. J'utilise des produits de qualité afin d'offrir un vrai voyage gourmand à mes clients.
2eme point, la qualité et l'originalité de mes produits artisanaux (gaufres liégeoises sucrées et salées et cookies hors du commun). Chaque recette est travaillée avec soin, testée et améliorée en permanence. J'utilise des produits de qualité afin d'offrir un vrai voyage gourmand à mes clients.
6b chemin du haut de l'épine
28300 Champhol
Décrivez votre entreprise et son histoire en quelques lignes
Tout commence en 2023, lorsque je décide de m'installer dans un beau petit chalet au marché de Noël de Chartres afin de faire découvrir mes gaufres liégeoises maison dont je réservais jusque là ma recette secrète à ma famille.Je ne m'attendais pas à un tel succès, je faisais ça uniquement pour le plaisir. En 2024, je quitte mon travail dans la banque dans lequel je n'étais pas épanouie et décide de me lancer dans cette nouvelle aventure. J'imagine et commande un beau foodtruck, je développe et crée de nouveaux produits et commence à faire le tour des événements Chartrains.
Pourquoi pensez-vous que votre entreprise peut remporter une des Étoiles du Commerce ?
Dans un 1er temps, je pense que je peux remporter une des étoiles du commerce grâce à mon histoire, et mon parcours professionnel. Je pense que beaucoup pourrait se reconnaître en moi. J'ai vécu dans un monde professionnel très difficile où j'étais malheureuse, mais je n'arrivais pas à me sortir de cette stabilité par peur (et je ne pense pas être la seule). Jusqu'au jour où j'ai trouvé le courage de tout quitter pour lancer seule ma petite entreprise.2eme point, la qualité et l'originalité de mes produits artisanaux (gaufres liégeoises sucrées et salées et cookies hors du commun). Chaque recette est travaillée avec soin, testée et améliorée en permanence. J'utilise des produits de qualité afin d'offrir un vrai voyage gourmand à mes clients.
Quelles opportunités de croissance avez-vous identifiées dans le développement de votre entreprise et comment les avez-vous exploitées pour avancer ?
J'ai déjà en tête de nouveaux produits et des nouvelles formules afin de développer mon activité. Des partenariats se tissent également. Des idées d'événements à mettre en place florissent dans mon esprit.Quel aspect de votre entreprise vous tient particulièrement à cœur et en quoi cet aspect correspond-il aux valeurs d'une des Étoiles du Commerce ?
Dans un 1er temps, je pense que je peux remporter une des étoiles du commerce grâce à mon histoire, et mon parcours professionnel. Je pense que beaucoup pourrait se reconnaître en moi. J'ai vécu dans un monde professionnel très difficile où j'étais malheureuse, mais je n'arrivais pas à me sortir de cette stabilité par peur (et je ne pense pas être la seule). Jusqu'au jour où j'ai trouvé le courage de tout quitter pour lancer seule ma petite entreprise.2eme point, la qualité et l'originalité de mes produits artisanaux (gaufres liégeoises sucrées et salées et cookies hors du commun). Chaque recette est travaillée avec soin, testée et améliorée en permanence. J'utilise des produits de qualité afin d'offrir un vrai voyage gourmand à mes clients.
