Nourrir sa Vitalité

Commerçant

Nourrir sa Vitalité
3 Rue Marcel Proust
28190 Saint-Georges-sur-Eure

Décrivez votre entreprise et son histoire en quelques lignes

Fondée en 2022 par moi-même, Mélanie VERDIER, "Nourrir sa vitalité" est née de ma quête personnelle pour retrouver la santé, la vitalité et l'énergie au quotidien. Une interrogation principale m'a guidée : quel carburant je donne à mon corps ? Cette réflexion m'a inspirée à créer une entreprise de conseil et de formation en alimentation et cuisine santé, avec une spécialité unique : apprendre à végétaliser davantage son alimentation et à réduire le gluten et le lactose. Face à l'augmentation des intolérances au gluten et au lactose, je propose des solutions pour comprendre les raisons de cette tendance et pour apprendre à cuisiner sans ces ingrédients tout en alliant plaisir et gourmandise. Ce qui distingue mon entreprise, c'est ma volonté de rendre les gens autonomes en matière d'alimentation et de santé. Je démontre que l'alimentation saine peut être simple, savoureuse et source de plaisir, tout en prenant soin de son corps et de son esprit. Mon objectif est de démocratiser l'accès à une alimentation bénéfique pour soi et pour l'environnement, en sortant des plans nutritionnels standardisés et en adaptant l'alimentation à chacun, à son propre corps.

Pourquoi pensez-vous que votre entreprise peut remporter une des Étoiles du Commerce ?

Je pense que mon entreprise mérite l'Étoile de l'Entrepreneuriat ou l'Étoile Féminine. En tant que femme et maman de deux jeunes enfants, j'ai relevé le défi de créer et développer "Nourrir sa vitalité" malgré de nombreux obstacles : entreprendre avec des enfants en bas âge, surmonter une séparation et devenir maman solo. Sortant de l'Éducation Nationale, un milieu où l'entrepreneuriat est méconnu, j'ai osé me lancer en affrontant les défis du financement, de la gestion, des réseaux et de la communication. J'ai surmonté le syndrome de l'imposteur et le manque de soutien familial. Voir les sourires et recevoir les retours positifs des personnes que j'accompagne, qui se sentent mieux au quotidien, me conforte dans mon choix. Les partages et commentaires enthousiastes après mes ateliers, les papilles réjouies lors des dégustations et les retours chaleureux sur les réseaux sociaux témoignent de l'impact positif que j'ai sur la communauté. Remporter cette Étoile serait pour moi une reconnaissance des efforts déployés et un encouragement à poursuivre ma mission d'amélioration du bien-être, de l'alimentation et de la santé.

Quelles opportunités de croissance avez-vous identifiées dans le développement de votre entreprise et comment les avez-vous exploitées pour avancer ?

J'ai identifié plusieurs opportunités de croissance, notamment en sensibilisant sur l'impact de l'alimentation sur la santé et la vitalité. J'interviens en entreprise pour réduire les coûts liés aux arrêts maladie et améliorer le bien-être des salariés, s'inscrivant ainsi dans leur politique RSE. Ma participation à des événements locaux comme la Journée Mondiale du Diabète avec Novo Nordisk, les Artisanales et le bouche-à-oreille a renforcé ma visibilité et conduit à une augmentation de ma communauté sur LinkedIn et Instagram, ainsi qu'à des rencontres fructueuses. Par exemple, suite à ma participation aux Artisanales, une collaboration est actuellement envisagée avec un domaine chartrain, lieu de réflexion et d’action autour de l’alimentation et de nos liens avec la terre. J'ai également établi une collaboration avec une spécialiste en organisation pour aider les personnes à relever le défi quotidien de l'alimentation. Des interventions sont à l'étude au musée du COMPA à Chartres. Je développe des ateliers mêlant goût, santé, savoir et savoir-faire, et je suis en train d'explorer la vente de produits finis sains en collaboration avec des partenaires pour ceux qui n'aiment pas cuisiner.

Quel aspect de votre entreprise vous tient particulièrement à cœur et en quoi cet aspect correspond-il aux valeurs d'une des Étoiles du Commerce ?

Je pense que mon entreprise mérite l'Étoile de l'Entrepreneuriat ou l'Étoile Féminine. En tant que femme et maman de deux jeunes enfants, j'ai relevé le défi de créer et développer "Nourrir sa vitalité" malgré de nombreux obstacles : entreprendre avec des enfants en bas âge, surmonter une séparation et devenir maman solo. Sortant de l'Éducation Nationale, un milieu où l'entrepreneuriat est méconnu, j'ai osé me lancer en affrontant les défis du financement, de la gestion, des réseaux et de la communication. J'ai surmonté le syndrome de l'imposteur et le manque de soutien familial. Voir les sourires et recevoir les retours positifs des personnes que j'accompagne, qui se sentent mieux au quotidien, me conforte dans mon choix. Les partages et commentaires enthousiastes après mes ateliers, les papilles réjouies lors des dégustations et les retours chaleureux sur les réseaux sociaux témoignent de l'impact positif que j'ai sur la communauté. Remporter cette Étoile serait pour moi une reconnaissance des efforts déployés et un encouragement à poursuivre ma mission d'amélioration du bien-être, de l'alimentation et de la santé.