Le Jardin des Pousses

Commerçant

Le Jardin des Pousses
10 rue du bout d Anguy
28300 Jouy

Décrivez votre entreprise et son histoire en quelques lignes

Le Jardin des Pousses a vu le jour il y a bientôt 4 ans à Jouy. En créant ma biscuiterie, j’ai voulu offrir des gourmandises plus responsables et respectueuses de la nature, à l’image de mes convictions. Tous mes produits sont fabriqués maison avec des ingrédients locaux et majoritairement bio, que j’approvisionne en direct des producteurs. Si au départ, je proposais uniquement des biscuits, des gâteaux moelleux, des confitures et des guimauves à base de miel de nos ruches, la gamme s’est peu à peu étoffée avec les box gourmandes à emporter pour les buffets particuliers ou d’entreprise. Je prépare également depuis 2 ans des cadeaux d’invités gourmands pour vos événements : mini pots de caramel beurre salé, de miel ou de pâte à tartiner, ou encore des biscuits personnalisés. Et depuis cette année, je me déplace sur vos événements pour des buffets sucrés et salés avec animations gourmandes à bord de la Délipousse ma caravane vintage

Pourquoi pensez-vous que votre entreprise peut remporter une des Étoiles du Commerce ?

Mon entreprise est jeune, impliquée dans la mise en avant des producteurs locaux et dans l’importance de manger local. D’un point de vue écologique, je mets en avant la gestion des déchets (bocaux avec consignes, gestion des déchets avec compostage et réutilisation des packagings)

Quelles opportunités de croissance avez-vous identifiées dans le développement de votre entreprise et comment les avez-vous exploitées pour avancer ?

Au cours des dernières années, j’ai pu développer une gamme spéciale pour les événements : mariage, anniversaire, baptême. J’ai donc pu adapter mon offre en proposant des produits adaptés. Aujourd’hui, ce sont ces produits qui représentent la majorité de mes ventes.

Quel aspect de votre entreprise vous tient particulièrement à cœur et en quoi cet aspect correspond-il aux valeurs d'une des Étoiles du Commerce ?

Mon entreprise est jeune, impliquée dans la mise en avant des producteurs locaux et dans l’importance de manger local. D’un point de vue écologique, je mets en avant la gestion des déchets (bocaux avec consignes, gestion des déchets avec compostage et réutilisation des packagings)