Le Comptoir de Mamie Bigoude

Commerçant

Le Comptoir de Mamie Bigoude
20 place du Cygne
28000 Chartres

Décrivez votre entreprise et son histoire en quelques lignes

Ouvert en juin 2023, le Comptoir de Mamie Bigoude Chartres se situe place du Cygne. Mamie Bigoude, c'est notre mamie rock'n'roll aussi déjantée qu'attachante qui vous ouvre les portes de son interieur vintage. Prenez place dans son salon, dans son lit à baldaquin ou encore dans sa salle de bain. Depuis sa cuisine ouverte, galettes, crêpes ou copieuses salades sont préparées avec amour sous vos yeux. Grâce à son savoir-faire artisanal et ses produits du terroir, les recettes de Mamie nous ramènent dans notre enfance. Il y avait la Madeleine de Proust, il a maintenant la Galette de Mamie Bigoude !

Pourquoi pensez-vous que votre entreprise peut remporter une des Étoiles du Commerce ?

Dans l'univers Mamie Bigoude, la décoration se fait la part belle en dépoussiérant l’image des crêperies à travers une approche décalée rock n' roll et un ton kitsch et frais. Mamie Bigoude vous accueille dans une ambiance colorée, où l'horloge comtoise fuchsia côtoie les lustres pommeaux de douche . Dans ce lieu, on découvre les tableaux autoportraits de cette mamie ainsi que les photos de la famille «Bigoude». On y mange sur la table baignoire de Mamie ou alors on dine dans son lit à baldaquin, on peut aussi s’assoir sur des chaises recouvertes de ses robes de chambres ou encore de ses blouses de travail. Vous préférerez peut être vous installer dans son salon canevas, ou bien encore dans sa cuisine entre sa collection de moulins à café et ses lustres «pots à lait» ? Au Comptoir de Mamie Bigoude, nos clients se délectent les papilles mais pas que ! Notre univers hors norme mêle kitchitude, rock'n roll et humour décalé pour vivre une expérience inédite...et innovante!

Quelles opportunités de croissance avez-vous identifiées dans le développement de votre entreprise et comment les avez-vous exploitées pour avancer ?

Nous sommes ouverts 7 jours sur 7, en service continu pour déjeuner et diner, ou également à emporter et tout l’après-midi pour goûter en profitant de son salon de thé afin de répondre au mieux aux envies des chartraines et des chartrains mais aussi des nombreux touristes de passage. Car il n'y a pas d'heure pour déguster une bonne crêpe !

Quel aspect de votre entreprise vous tient particulièrement à cœur et en quoi cet aspect correspond-il aux valeurs d'une des Étoiles du Commerce ?

Dans l'univers Mamie Bigoude, la décoration se fait la part belle en dépoussiérant l’image des crêperies à travers une approche décalée rock n' roll et un ton kitsch et frais. Mamie Bigoude vous accueille dans une ambiance colorée, où l'horloge comtoise fuchsia côtoie les lustres pommeaux de douche . Dans ce lieu, on découvre les tableaux autoportraits de cette mamie ainsi que les photos de la famille «Bigoude». On y mange sur la table baignoire de Mamie ou alors on dine dans son lit à baldaquin, on peut aussi s’assoir sur des chaises recouvertes de ses robes de chambres ou encore de ses blouses de travail. Vous préférerez peut être vous installer dans son salon canevas, ou bien encore dans sa cuisine entre sa collection de moulins à café et ses lustres «pots à lait» ? Au Comptoir de Mamie Bigoude, nos clients se délectent les papilles mais pas que ! Notre univers hors norme mêle kitchitude, rock'n roll et humour décalé pour vivre une expérience inédite...et innovante!