Commerçant
Label Villaines
10 rue de Villaines
28000 Chartres
Décrivez votre entreprise et son histoire en quelques lignes
La Boucherie de Villaine a été créée en mars 2022. C'est une boucherie-charcuterie artisanale qui se distingue par la qualité exceptionnelle de ses produits, travaillés exclusivement en carcasse.
Nous mettons un point d'honneur à sélectionner des races d'excellence, telles que l'Aubrac, la Parthenaise, le porc noir de Bigorre et les veaux de lait de Corrèze.
Récemment rénovée, notre boutique se caractérise par son côté atypique avec ses vitrines murales et son service en avant, conçu pour être au plus près de nos clients. Cet agencement unique nous permet de partager notre passion pour ce métier à travers des échanges quotidiens et de faire découvrir à chacun l'authenticité et le savoir-faire de notre artisanat.
Pourquoi pensez-vous que votre entreprise peut remporter une des Étoiles du Commerce ?
Notre entreprise ne cesse de grandir et d'évoluer chaque jour. Aujourd'hui, nous sommes une équipe de 5 personnes, alors qu'il y a deux ans, à nos débuts, nous n'étions que 2.
C'est une belle progression dont nous sommes fiers. Nous mettons un point d'honneur à innover tout en valorisant les relations humaines, la proximité et le conseil.
Plus qu'un simple commerce, nous accompagnons nos clients au quotidien pour leur offrir une expérience unique. Pour nous, le commerce est un véritable état d’esprit. Il s’agit de transmettre notre passion, mais aussi d’être toujours curieux pour apporter diversité et nouveauté.
En tant que bouchers, cette approche est essentielle. Il est également important de se remettre en question au fil des années, car dans notre métier, il faut sans cesse s'adapter pour répondre aux attentes de nos clients. Cela se traduit par des rayons toujours bien achalandés et une attention constante à la qualité et à la fraîcheur de nos produits.
Quelles opportunités de croissance avez-vous identifiées dans le développement de votre
entreprise et comment les avez-vous exploitées pour avancer ?
Notre croissance se concentre aujourd'hui sur le développement de notre activité traiteur et de nos plats cuisinés, qui apportent une réelle valeur ajoutée à notre entreprise. Nous venons de finaliser la construction d’un laboratoire de cuisine, ce qui nous permet d'élargir encore davantage notre offre traiteur pour nos clients.
Grâce à cet espace, nous sommes désormais en mesure de préparer des plats pour des événements de grande envergure, tels que des anniversaires ou des fêtes familiales.
Quel aspect de votre entreprise vous tient particulièrement à cœur et en quoi cet aspect
correspond-il aux valeurs d'une des Étoiles du Commerce ?
Notre entreprise ne cesse de grandir et d'évoluer chaque jour. Aujourd'hui, nous sommes une équipe de 5 personnes, alors qu'il y a deux ans, à nos débuts, nous n'étions que 2.
C'est une belle progression dont nous sommes fiers. Nous mettons un point d'honneur à innover tout en valorisant les relations humaines, la proximité et le conseil.
Plus qu'un simple commerce, nous accompagnons nos clients au quotidien pour leur offrir une expérience unique. Pour nous, le commerce est un véritable état d’esprit. Il s’agit de transmettre notre passion, mais aussi d’être toujours curieux pour apporter diversité et nouveauté.
En tant que bouchers, cette approche est essentielle. Il est également important de se remettre en question au fil des années, car dans notre métier, il faut sans cesse s'adapter pour répondre aux attentes de nos clients. Cela se traduit par des rayons toujours bien achalandés et une attention constante à la qualité et à la fraîcheur de nos produits.