La Boulangerie de Marlène
La Boulangerie de Marlène
1, place des Halles 28000 Chartres
28000 Chartres
Nous étions 4 pour commencer (1 vendeuse, 1 boulanger, 1 pâtissier et moi). Nous avons dés le début mis l'accent sur le fait maison avec une gamme quelque peu restreinte pour commencer puis au fil des mois grâce à nos clients de plus en plus nombreux, nous avons recrutés et proposé de plus en plus de produits. Nous avons toujours fait attention au choix de nos matières premières (de saison, locales quand c'est possible et surtout de qualité) et même lors des récentes augmentations de tarifs nous avons préférer expliquer aux clients plutôt que de transiger sur la qualité.
L'accueil de nos clients est pour nous essentiel et même si nous ne sommes surement pas toujours parfait, le sourire et la convivialité sont les maitres mots dans notre boutique.
Aujourd'hui 18 personnes travaillent au quotidien à la boulangerie et c'est avec fierté que nous relevons les défis du quotidien.
1, place des Halles 28000 Chartres
28000 Chartres
Décrivez votre entreprise et son histoire en quelques lignes
Nous avons repris une boulangerie fermée depuis un an, y avons fait d'importants travaux et avons ouvert en Août 2018.Nous étions 4 pour commencer (1 vendeuse, 1 boulanger, 1 pâtissier et moi). Nous avons dés le début mis l'accent sur le fait maison avec une gamme quelque peu restreinte pour commencer puis au fil des mois grâce à nos clients de plus en plus nombreux, nous avons recrutés et proposé de plus en plus de produits. Nous avons toujours fait attention au choix de nos matières premières (de saison, locales quand c'est possible et surtout de qualité) et même lors des récentes augmentations de tarifs nous avons préférer expliquer aux clients plutôt que de transiger sur la qualité.
L'accueil de nos clients est pour nous essentiel et même si nous ne sommes surement pas toujours parfait, le sourire et la convivialité sont les maitres mots dans notre boutique.
Aujourd'hui 18 personnes travaillent au quotidien à la boulangerie et c'est avec fierté que nous relevons les défis du quotidien.
