COPO Chocolat

Commerçant

COPO Chocolat
9 B AVENUE DE LA GARE
28300 Jouy

Décrivez votre entreprise et son histoire en quelques lignes

COPO est l'aboutissement de 10 années d'expérience pour Augustin Bézine, qui a travaillé aux côtés de Meilleurs Ouvriers de France et, plus récemment, en tant que chef de production chez Plaq, où il a perfectionné son travail du chocolat à partir de fèves des terroirs les plus rares et prestigieux. Son savoir-faire technique et son amour du chocolat sont enrichis par l'expertise commerciale de Clément Gennari, qui, en plus de sa passion pour la gastronomie, apporte son réseau et son expérience en développement commercial B to B pour soutenir la croissance de l'entreprise. COPO est une chocolaterie unique, spécialisée dans le travail du chocolat à partir de fèves provenant de divers terroirs, afin de vous offrir toute la gourmandise attendue de ce produit d'exception. Le produit est au cœur de nos créations : nous choisissons chaque ingrédient avec soin et adoptons une démarche de sourcing rigoureuse, privilégiant autant que possible des matières premières éthiques et locales. Pour les professionnels, COPO met à disposition son expertise dans le travail de la matière pour créer, ensemble, des projets sur mesure, à leur image et fidèles à leurs valeurs. NOS VALEURS CHEZ COPO : ● Une entreprise engagée dans la sélection de produits de grande qualité, principalement d’origine biologique. ● Une volonté de favoriser le développement de COPO en milieu rural. ● Un engagement à collaborer autant que possible avec des prestataires français et locaux. ● Une volonté de créer des emplois et de transmettre un savoir-faire à travers l'apprentissage. ● Faire des produits de grandes qualités accessibles.

Pourquoi pensez-vous que votre entreprise peut remporter une des Étoiles du Commerce ?

Nous pensons que COPO peut remporter une des Étoiles du Commerce grâce à notre vision innovante et à nos valeurs fortes. En tant que jeune entreprise, nous mettons à l'honneur l'artisanat, le savoir-faire français et l'économie locale, tout en proposant un produit d'exception : du chocolat dans sa forme la plus pure. Nos chocolats reflètent la richesse des différents terroirs, offrant à nos clients une expérience gustative unique. Ce qui distingue COPO, c'est notre approche moderne et personnalisée sur le marché professionnel. Nous permettons aux entreprises de créer des cadeaux chocolatés sur mesure, en parfaite adéquation avec leurs valeurs, et de se démarquer en offrant à leurs collaborateurs et partenaires des produits uniques. Nous apportons une dimension artisanale et haut de gamme, qui renforce l'image de l'entreprise tout en créant un véritable "effet waouh". Nos premiers succès sont liés à notre capacité à répondre aux besoins des entreprises en termes de qualité, de personnalisation et de réactivité, que ce soit pour des cadeaux d'affaires ou pour animer des événements. De plus, notre participation au Salon de l'artisanat a été une expérience fabuleuse. Nous avons reçu des retours très positifs de nos clients, qui ont salué la qualité de nos chocolats, leur authenticité, ainsi que le soin apporté au travail de la matière.

Quelles opportunités de croissance avez-vous identifiées dans le développement de votre entreprise et comment les avez-vous exploitées pour avancer ?

Nous avons identifié plusieurs opportunités de croissance qui ont mené à la création de COPO. Tout d'abord, nous avons constaté que beaucoup d'entreprises françaises offrent des cadeaux à la fin ou au début de l'année pour remercier leurs clients et collaborateurs. Parmi ces cadeaux, la part des chocolats augmente, notamment avec la diminution de la consommation d'alcool et l'évolution des réglementations sur les cadeaux d'affaires. Cependant, la plupart des entreprises se tournent vers du chocolat industriel, souvent par manque de temps, d'accompagnement ou d'options personnalisées offertes par les chocolatiers artisans. Or, un cadeau reflète les valeurs d'une entreprise, et les chocolats standardisés manquent souvent de l'effet "waouh" recherché. En tenant compte de ces observations, nous avons décidé en 2024 de nous associer et de mettre à profit nos compétences pour créer COPO. Nous apportons modernité et personnalisation dans les chocolats d'entreprise, permettant à nos clients d'offrir des cadeaux uniques, à leur image et en cohérence avec leurs valeurs.

Quel aspect de votre entreprise vous tient particulièrement à cœur et en quoi cet aspect correspond-il aux valeurs d'une des Étoiles du Commerce ?

Nous pensons que COPO peut remporter une des Étoiles du Commerce grâce à notre vision innovante et à nos valeurs fortes. En tant que jeune entreprise, nous mettons à l'honneur l'artisanat, le savoir-faire français et l'économie locale, tout en proposant un produit d'exception : du chocolat dans sa forme la plus pure. Nos chocolats reflètent la richesse des différents terroirs, offrant à nos clients une expérience gustative unique. Ce qui distingue COPO, c'est notre approche moderne et personnalisée sur le marché professionnel. Nous permettons aux entreprises de créer des cadeaux chocolatés sur mesure, en parfaite adéquation avec leurs valeurs, et de se démarquer en offrant à leurs collaborateurs et partenaires des produits uniques. Nous apportons une dimension artisanale et haut de gamme, qui renforce l'image de l'entreprise tout en créant un véritable "effet waouh". Nos premiers succès sont liés à notre capacité à répondre aux besoins des entreprises en termes de qualité, de personnalisation et de réactivité, que ce soit pour des cadeaux d'affaires ou pour animer des événements. De plus, notre participation au Salon de l'artisanat a été une expérience fabuleuse. Nous avons reçu des retours très positifs de nos clients, qui ont salué la qualité de nos chocolats, leur authenticité, ainsi que le soin apporté au travail de la matière.