Chez les Italiens

Commerçant

Chez les Italiens
8 rue des changes
28000 Chartres

Décrivez votre entreprise et son histoire en quelques lignes

Chez Les Italiens, c’est l’histoire de Marcella et Francesco, originaires des Pouilles, qui ont décidé de partager leur passion pour la cuisine italienne en ouvrant leur boutique à Chartres en 2021. "Installés en France depuis plus de 10 ans, nous voulions créer un petit coin d’Italie ici, en privilégiant des produits authentiques et de qualité, issus de petits producteurs italiens. Chez nous, chaque visite est une invitation à découvrir la vraie gastronomie italienne, à travers des saveurs qui vous feront voyager. Plus qu’une épicerie, c’est un lieu où l’on partage notre amour pour la culture et la cuisine italienne."

Pourquoi pensez-vous que votre entreprise peut remporter une des Étoiles du Commerce ?

Chez Les Italiens, nous nous distinguons par notre engagement envers la qualité, l’authenticité et la provenance de nos produits. Tous nos produits proviennent directement de petits producteurs italiens, garantissant des produits frais, sans intermédiaire, et respectueux des traditions culinaires italiennes. Nous privilégions une fabrication artisanale et des recettes authentiques pour offrir une expérience gustative unique à nos clients. Notre succès repose également sur notre gestion responsable des stocks, limitant les excédents pour garantir fraîcheur et qualité. Depuis notre ouverture en 2021 à Chartres, nous avons su fidéliser notre clientèle grâce à notre passion pour la gastronomie italienne et notre volonté de faire découvrir la richesse de cette culture.

Quelles opportunités de croissance avez-vous identifiées dans le développement de votre entreprise et comment les avez-vous exploitées pour avancer ?

Nous avons identifié plusieurs opportunités de croissance pour Chez Les Italiens, notamment en créant des événements culinaires telles que des soirées d'accords de vins et des dégustations de fromages pour créer une expérience immersive et renforcer notre communauté locale. De plus, nous avons exploité le potentiel du digital en développant notre présence en ligne à travers un site web qui va bientôt sortir et les réseaux sociaux, ce qui a élargi notre portée au-delà de Chartres. Cela nous permet de toucher une clientèle plus large et d’offrir nos produits à une audience qui cherche à vivre une véritable expérience italienne, même à distance. Ces initiatives nous ont permis de croître tout en restant fidèles à notre mission d’authenticité et de qualité.

Quel aspect de votre entreprise vous tient particulièrement à cœur et en quoi cet aspect correspond-il aux valeurs d'une des Étoiles du Commerce ?

Chez Les Italiens, nous nous distinguons par notre engagement envers la qualité, l’authenticité et la provenance de nos produits. Tous nos produits proviennent directement de petits producteurs italiens, garantissant des produits frais, sans intermédiaire, et respectueux des traditions culinaires italiennes. Nous privilégions une fabrication artisanale et des recettes authentiques pour offrir une expérience gustative unique à nos clients. Notre succès repose également sur notre gestion responsable des stocks, limitant les excédents pour garantir fraîcheur et qualité. Depuis notre ouverture en 2021 à Chartres, nous avons su fidéliser notre clientèle grâce à notre passion pour la gastronomie italienne et notre volonté de faire découvrir la richesse de cette culture.